Растительные жиры — это масла с преимущественным содержанием насыщенных жирных кислот. Прекрасно воспринимаются кожей, являются незаменимой основой при производстве бальзамов. По сравнению с растительными маслами, растительные жиры более стабильны химически, долго не окисляются (не прогоркают).
